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包丁人味平

原作: 牛次郎 / 作画: ビッグ錠

週刊少年ジャンプ / 刊行1973年〜1977 / 完結 / 既刊12巻

グルメバトル・アクション群像劇・ヒューマンドラマ

日本料理の名人を父に持つ塩見味平は、一部の富裕層しか味わえない高級料理に疑問を抱き、反対を押し切って大衆料理の道へ進む。洋食店で下働きから始めた彼は、腕利きの料理人たちとの勝負を重ねて腕を上げていく。料理漫画の原型を作ったとされる、対決形式の先駆的な作品である。

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日本語版Wikipedia『包丁人味平』記事(2026-08-10閲覧)で作者・掲載誌・連載期間・巻数を確認。あらすじは独自要約(コピペなし)。